4个月---3周岁宝宝喂养指南(值得具有)

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4个月---3周岁宝宝喂养指南(值得拥有)_临床医学_医药卫生_专业资料。4个月---3周岁宝宝喂养指南(精心收集整理),科学添加辅食和婴幼儿在喂养过程中的注意事项,包括每一阶段为宝宝精心
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  4个月---3周岁宝宝喂养指南(值得拥有)_临床医学_医药卫生_专业资料。4个月---3周岁宝宝喂养指南(精心收集整理),科学添加辅食和婴幼儿在喂养过程中的注意事项,包括每一阶段为宝宝精心推荐的宝宝食谱和做法,帮助你喂养出健健康康的快乐宝宝。

  4 个月---3 周岁宝宝喂养指南 4 个月宝宝食谱 宝宝身体发育:4 个月大时,宝宝体重增长速度开始下降了,这 是规律性的过程。4 个月以前,婴儿每月平均体重增加 900-1250 克, 从第四个月开始,体重平均每月增加 450-750 克。此外,宝宝头围的 增长速度也开始放缓,平均每个月可增加 1.0 厘米。 宝宝智力发育:这一阶段是视觉、听觉培育的好时机,父母可以 改变一下他所在的环境位置,让宝宝的大脑接受不同环境的刺激,以 培养他的探索精神。这个阶段的宝宝喜欢自言自语,发出声音,父母 要多点和他们对线 个月宝宝发育指标: 男婴儿体重 5.7-7.6kg,身长 61.0-66.4cm 女婴儿体重 5.3-6.9kg,身长 59.4-64.5cm 4 个月宝宝食谱 宝宝 4 个月大需要断奶吗? 专家认为很多年轻母亲,出于自己体形考虑,或者是工作上的压 力,在孩子两三个月时就开始断奶,这对宝宝来说,既不公平也不利 于他的成长。 有条件的线 个月再断奶。 因为从宝宝 8 个月起, 母乳的营养成分开始降低,母乳量也逐渐减少,渐渐不能满足宝宝的 需求了。 一般宝宝在 8~10 月可以断奶,但断奶需慢慢来,宝宝的健康成 长需要各种营养物质的补充,因此,逐步添加辅食直至顺利过渡到正 常普食是一个必然的过程。但在断奶时机的把握上,年轻的妈妈们常 常操之过急,仓猝断奶,反而造成宝宝食欲的锐减。我们知道:婴儿 的味觉是很敏锐而且对饮食是非常挑剔的, 尤其是习惯于母乳喂养的 宝宝,常常拒绝其它奶类的诱惑。 宝宝 4 个月大为什么要添加辅食? 4 个月大的宝宝,头围和胸围大致相等,比出生时长高 10cm 以 上,体重为出生时的 2 倍左右。由于身体发育的需求不断增大,体内 储存的钙、铁等营养元素已接近耗尽,这时仅喂母乳或奶粉已经不能 完全满足婴儿生长发育的营养需要了。因此,绝大多数的小宝宝在 4 至 6 个月时要开始添加辅食。宝宝如果是完全配方奶喂养,应该在满 4 月龄后就开始加辅食了。 宝宝 4 个月大能吃盐吗? 现在最好别给宝宝吃盐,宝宝小小的肾脏还没发育完全,不能完 全代谢,给宝宝吃盐会加重宝宝肾脏的负担呢.另外这个时候的宝宝 的饮食应该与大人分开,千万不要大人吃什么的时候就给宝宝吃,因 为大人的饮食里面油\盐\味精等调料都太多, 宝宝的身体很难承受的。 等小孩 6 个月以后肾脏滤尿能力逐渐成熟,可以少量地吃一些盐,孩 子 10 个月以后每天可以吃盐的量是 2~3g 左右。 4 个月宝宝不能吃的食物是什么? 随着宝宝的成长,他对食物的欲望会越来越大,而且追求也越来 越简单。然而,你也渴望有更多的菜式满足宝宝的需要。但是不是所 有的食物对宝宝都是安全的。宝宝稚嫩的消化系统,对于食物是非常 挑剔的,有好多食物,都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。 主食类 很多家长给宝宝添辅食时偏向于选择精细的谷类食物, 但其实精 细的谷类食物里 B 族维生素遭到破坏,还会因损失过多的铬元素而 影响视力发育,成为近视眼的一大成因。 荤食类 荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物, 将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过例如蛋 清、汞含量较高的鱼,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。 海鲜类 螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在 1 岁以前喂食。 蔬菜类 有些蔬菜例如菠菜、韭菜、苋菜等含大量草酸的蔬菜,竹笋和牛 蒡等较难消化的蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。 豆类 豆类含有能致甲状腺肿的因子, 宝宝处于生长发育时期更易受损 害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。 水果类 容易引起过敏的水果例如芒果、菠萝、有毛的水果(水蜜桃、奇 异果),最好都不要给宝宝吃。 过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起 哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。 饮料类 譬如矿泉水、纯净水、功能饮料、刺激性的饮料 调味类 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味 较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸 收。 一岁以内的宝宝也不要吃盐, 味精过多会影响血液中的锌的利用。 零食类 严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特 别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破 坏婴幼儿的味觉, 引起蛀牙等。 特别是目前市场上流行的人参类食品, 如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促 性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。 家有过敏儿的父母可和医师讨论延缓添加辅食。此外,父母最好 在宝宝一岁半前,避免以易引发过敏的食材来制作辅食,食材举例如 下。 1、以米粉来代替麦粉 麦粉中的成份较易引发过敏,所以 4~6 个月大的宝宝若要喂食 辅食时,尽量以米粉代替麦粉。 2、避免牛奶或蛋白类的食材 父母应避免使用牛奶或蛋白类的食材,如乳酪、起士、 蛋糕, 而蛋黄制品则建议在 7 个月大后再行添加; 3、避免海鲜、鱼贝类的食材 4、避免花生、巧克力等食材 4 个月宝宝食谱精选推荐 香蕉奶昔 营养分析:香蕉奶昔口感香浓幼滑、营养丰富,可当做宝宝的辅 食。 制作方法: 1、香蕉去皮切成小块, 2、和奶粉一起放入果汁机内,加适量水,搅拌 30~40 秒。 5 个月宝宝食谱 5 个月宝宝饮食概述 宝宝长到 5 个月以后,开始对乳汁以外的食物感兴趣了,即使 5 个月以前完全采用母乳喂养的宝宝, 到了这个时候也会开始想吃母乳 以外的食物了。比如:宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流 口水, 这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食, 为将来的断奶做准备了。 一、 用母乳喂养的宝宝如果,每天平均增加体重 15 克左右,或 10 天之内只增重 120 克左右,就应该给宝宝添加 200 毫升的牛奶。 二、 用牛奶喂养的宝宝,要适当控制宝宝的饮奶量,如果让他 任意吃的话, 他会长得过胖, 肥胖儿多半是在这个时期奠定的根底, 所以要控制牛奶的奶量。控制的标准仍以体重的增长为依据,如果 10 天内增加体重保持在 150~200 克之间, 就比较适宜, 如果超出 200 克就一定要加以控制了。一般来说,每天牛奶总量不要超过 1000 毫 升,不足的部分用代乳食品来补足。 三、 增加辅食。 5~6 个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。 因为此时的宝宝已经准备长牙,有的宝宝已经长出了一两个乳牙,可 以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力,同时,这一时期已进入离乳 的初期,每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物,可 补充铁和动物蛋白,也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现 在宝宝对吃辅食很感兴趣,可以酌情减少一次奶量。 5 个月宝宝添加辅食 3 大注意 1、婴儿辅食添加并非越早越好 现在,很多年轻妈咪都知道添加辅食的重要性,于是,有的妈咪 在宝宝 3 个月大时,就急于开始给他添加辅食,以为早添加总比晚添 加要好,这样更保险,可避免宝宝缺了营养。 陈运彬教授指出,给宝宝添加辅食并非越早越好,最重要的是要 与宝宝的月龄相适应。宝宝长到 6 个月时,单纯喂养母乳或配方奶粉 已不能满足其生长需要,必须添加含有大量小儿生长所需的营养素、 又能适应其消化能力的泥糊状食物作为辅食,以满足宝宝的生长发 育的需求,避免发生贫血、佝偻病等疾病。但任何辅助食物均应在优 先充分喂哺母乳的前提下供给。 不过,一定要适龄添加辅食,添得过早或过晚都会对宝宝的健康 造成影响。过早添加,因宝宝的消化功能尚欠成熟而容易引起呕吐、 腹泻,导致消化功能紊乱;添加得过晚,因宝宝的生长发育速度非常 快而容易发生营养不良。不及时进食泥糊状食物,不但无法使宝宝得 到全面的营养, 而且由于 6 个月后是婴儿促进咀嚼功能和味觉发育的 关键时期,延迟添加辅食会使婴儿缺乏咀嚼的适应刺激,使咀嚼功能 发育延缓或咀嚼功能低下。 2、别过早在辅食中加盐和调味品 很多妈咪给宝宝做肉泥、 菜泥、 稀饭等辅食时, 都有这样的困惑: 一点盐也不加,能好吃吗?于是不少妈咪都会按照自己口味给宝宝的 食物加点盐、儿童酱油和调味品,觉得这样食物才够香。 陈教授指出,这是个误区。盐是由钠、钾、氯等元素组成,由于 婴儿肾脏发育还不健全,如果辅食中的盐过多,对孩子的身体和肾脏 都是负担。另外,从婴儿期就习惯于较咸的食品,长大了这一不良习 惯也难于纠正。所以 1 岁以内的宝宝,食物中不需要加盐和任何调味 品。 还有一点要注意,孩子半岁以后,对大人吃饭表现出了极大的兴 趣,在大人吃饭时总是眼巴巴地望着。大人也就经常会给宝宝喂上几 口菜和汤, 然而, 成人的菜肴中盐分很多, 孩子一旦尝了成人的菜肴, 你再让他吃瓶装的泥糊状食物,他就觉得一点味道都没有。所以,家 长不要过早地让宝宝尝成人的菜肴。 3、给宝宝喝鲜榨果汁要注意卫生 果汁富含维生素 C,既能补充水分,又能提高免疫力,丰富的维 生素 C 还可以帮助铁的吸收,减少贫血的发生,建议经常给宝宝饮 用。但陈运彬教授提醒家长注意,未经消毒处理的鲜榨果汁未必适合 宝宝,尤其是月龄较小的宝宝,肠胃功能仍未发育成熟,饮用未经消 毒处理的鲜榨果汁可能会引起腹泻。因此,建议家长在制作果汁时一 定要挑选新鲜的水果并注意卫生, 此外, 尽量不要在鲜榨果汁中加糖。 如条件可以,宜给宝宝选用专业厂家生产的宝宝专用果汁。 6 个月以上的宝宝,可以逐渐学习用杯子喝果汁,可以选用带手 柄、带鸭嘴形杯口的学饮训练杯,这样可以及时锻炼宝宝的小手抓握 能力、手眼协调能力等,也增加其自己进餐的乐趣。 5 个月宝宝可参考的饮食餐单 早晨 6 点:母乳(或牛奶) 上午 9 点:蒸鸡蛋羹 中午 12 点:母乳(或牛奶) 下午 3 点:水果泥,果汁 下午 5 点:粥(加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末) 晚上 8 点:母乳(或牛奶) 晚上 11 点:母乳(或牛奶) 夜间停喂 5 个月宝宝食谱精选推荐 1.南瓜粥 营养分析:南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素 B、维生 素 C 和钙、磷等成分。还能防治宝宝便秘,适用于 5 个月以上的宝 宝食用。 制作方法: 1.南瓜去皮去籽,切片。 2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。 2.清香胡萝卜泥 营养分析: 胡萝卜含丰富的胡萝卜素, 在体内可转变成维生素 A, 对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用, 此外,胡萝卜还含有一些膳食纤维,除具有增加肠胃蠕动的作用外, 胡萝卜还含有较多的维生素 C、B2 等营养素,非常适合宝宝吃。 制作方法:胡萝卜削皮,去掉中间的硬心,切成小块,放入锅中 蒸大约 10 分钟。然后用小勺压扁,捣成泥状,再焖几分钟即可。 6 个月宝宝食谱 6 个月宝宝饮食特点 第 6 个月的孩子,由于活动量增加,热量的需求量也随之增加, 纯母乳喂养可以满足孩子生长发育的需要。 如果必须人工喂养, 6 个月的孩子主食喂养仍以乳类为主,牛 第 奶每次可吃到 200 毫升,除了加些糕干粉、亨氏米粉、健儿粉类外, 还可将蛋黄加到 1 个,在大便正常的情况下,粥和菜泥都可以增加一 点, 可以用水果泥来代替果汁, 已经长牙的婴儿, 可以试吃一点饼干, 锻炼咀嚼能力,促进牙齿和颌骨的发育。 本月在辅食上还可以增加一些鱼类,如平鱼、黄鱼、巴鱼等,此 类鱼肉多,刺少,便于加工成肉糜。鱼肉含磷脂、蛋白质很高,并且 细嫩易消化,适合婴儿发育的营养需要,但是一定要选购新鲜的鱼。 在喂养时间上,仍可按上月的安排进行。只是在辅食添加种类与 量上略多一些。鱼肝油每次仍吃 2 滴,每天 3 次;钙片每次 2 片,每 天 2~3 次。 给孩子添加辅食应注意什么事项? ①由少量开始,逐渐增多。当孩子愿意吃并能正常消化时,再逐 渐增多。如孩子不肯吃,就不要勉强地喂,可以过 2~3 天再喂。 ②辅食要由稀到干,由细到粗,由软到硬,由淡到浓,循序渐进 逐步增加,要使孩子有一段逐渐适应的过程。 ③要根据季节和孩子身体状态来添加辅食,并要一样一样地增 加,逐渐到多种。如孩子大便变稀不正常,要暂停增加,待恢复正常 后再增加。 另外, 在炎热的夏季和身体不好的情况下, 不要添加辅食, 以免孩子产生不适。 ④辅食宜在孩子吃奶前饥饿时添加,这样孩子容易接受。随着辅 食的逐渐增加,可由每天代替半顿奶逐步过渡到代替一顿奶。 ⑤要注意卫生,婴儿餐具要固定专用,除注意认真洗刷外,还要 每日消毒。喂饭时,家长不用用嘴边吹边喂,更不要先在自己的嘴里 咀嚼后再吐喂给婴儿。 这种做法极不卫生, 很容易把疾病传染给孩子。 ⑥喂辅食时, 要锻炼孩子逐步适应使用餐具, 为以后独立用餐具 做好准备,一般 6 个月的婴儿就可以自己拿勺往嘴里放,7 个月就可 以用杯子或碗喝水了。 ⑦家长在喂婴儿辅食时,要有耐心,还要想办法让孩子对食物产 生兴趣。 6 个月宝宝可以吃哪些辅食? 6~8 月龄婴儿可添加菠菜、花椰菜、绿叶碎菜、土豆、玉米、 番茄、茄子、甜菜、西瓜、橙汁、草莓、芒果、柠檬、鳄梨、猪肝泥、 鱼肉泥、猪肉末、牛肉末、蟹、虾肉泥、鸡肉粥、烂面条、嫩豆腐、 饼干、面包片。要注意肝泥须到第 7 个月开始吃,不要过早。食用量 每次 5~10 克。根据中国人传统习惯,鱼肉泥添加较早。此阶段每天 添加辅食 3 次。 6 个月宝宝食谱精选推荐 1.鹌鹑蛋奶 营养分析:鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高 30%,维生素 B1 高 20%,维生素 B2 高 83%,铁高 46.1%,卵磷脂 高 5.6 倍,并含有维生素 P 等成分。牛奶是人体钙的最佳来源,而且 钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。补钙,健脑。 制作方法: 1、原料:鹌鹑蛋 2 个,鲜牛奶 200 毫升,白糖适量。 2、鹌鹑蛋去壳,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋刚熟时,离火,加 入适量白糖调味即可。 2.豌豆糊 营养分析:豌豆含丰富的蛋白质、维生素 B1、B6 和胆碱、叶酸 等,味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥,豌豆对腹泻和红便有显著 疗效。 制作方法: (1) 将豌豆炖烂,并捣碎。 (2) 将捣碎的豌豆过滤一遍,与肉汤和在一起搅匀 6 个月宝宝食谱 6 个月宝宝饮食特点 第 6 个月的孩子,由于活动量增加,热量的需求量也随之增加, 纯母乳喂养可以满足孩子生长发育的需要。 如果必须人工喂养, 6 个月的孩子主食喂养仍以乳类为主,牛 第 奶每次可吃到 200 毫升,除了加些糕干粉、亨氏米粉、健儿粉类外, 还可将蛋黄加到 1 个,在大便正常的情况下,粥和菜泥都可以增加一 点, 可以用水果泥来代替果汁, 已经长牙的婴儿, 可以试吃一点饼干, 锻炼咀嚼能力,促进牙齿和颌骨的发育。 本月在辅食上还可以增加一些鱼类,如平鱼、黄鱼、巴鱼等,此 类鱼肉多,刺少,便于加工成肉糜。鱼肉含磷脂、蛋白质很高,并且 细嫩易消化,适合婴儿发育的营养需要,但是一定要选购新鲜的鱼。 在喂养时间上,仍可按上月的安排进行。只是在辅食添加种类与 量上略多一些。鱼肝油每次仍吃 2 滴,每天 3 次;钙片每次 2 片,每 天 2~3 次。 给孩子添加辅食应注意什么事项? ①由少量开始,逐渐增多。当孩子愿意吃并能正常消化时,再逐 渐增多。如孩子不肯吃,就不要勉强地喂,可以过 2~3 天再喂。 ②辅食要由稀到干,由细到粗,由软到硬,由淡到浓,循序渐进 逐步增加,要使孩子有一段逐渐适应的过程。 ③要根据季节和孩子身体状态来添加辅食,并要一样一样地增 加,逐渐到多种。如孩子大便变稀不正常,要暂停增加,待恢复正常 后再增加。 另外, 在炎热的夏季和身体不好的情况下, 不要添加辅食, 以免孩子产生不适。 ④辅食宜在孩子吃奶前饥饿时添加,这样孩子容易接受。随着辅 食的逐渐增加,可由每天代替半顿奶逐步过渡到代替一顿奶。 ⑤要注意卫生,婴儿餐具要固定专用,除注意认真洗刷外,还要 每日消毒。喂饭时,家长不用用嘴边吹边喂,更不要先在自己的嘴里 咀嚼后再吐喂给婴儿。 这种做法极不卫生, 很容易把疾病传染给孩子。 ⑥喂辅食时, 要锻炼孩子逐步适应使用餐具, 为以后独立用餐具 做好准备,一般 6 个月的婴儿就可以自己拿勺往嘴里放,7 个月就可 以用杯子或碗喝水了。 ⑦家长在喂婴儿辅食时,要有耐心,还要想办法让孩子对食物产 生兴趣。 6 个月宝宝可以吃哪些辅食? 6~8 月龄婴儿可添加菠菜、花椰菜、绿叶碎菜、土豆、玉米、 番茄、茄子、甜菜、西瓜、橙汁、草莓、芒果、柠檬、鳄梨、猪肝泥、 鱼肉泥、猪肉末、牛肉末、蟹、虾肉泥、鸡肉粥、烂面条、嫩豆腐、 饼干、面包片。要注意肝泥须到第 7 个月开始吃,不要过早。食用量 每次 5~10 克。根据中国人传统习惯,鱼肉泥添加较早。此阶段每天 添加辅食 3 次。 6 个月宝宝食谱精选推荐 1.鹌鹑蛋奶 营养分析:鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高 30%,维生素 B1 高 20%,维生素 B2 高 83%,铁高 46.1%,卵磷脂 高 5.6 倍,并含有维生素 P 等成分。牛奶是人体钙的最佳来源,而且 钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。补钙,健脑。 制作方法: 1、原料:鹌鹑蛋 2 个,鲜牛奶 200 毫升,白糖适量。 2、鹌鹑蛋去壳,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋刚熟时,离火,加 入适量白糖调味即可。 2.豌豆糊 营养分析:豌豆含丰富的蛋白质、维生素 B1、B6 和胆碱、叶酸 等,味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥,豌豆对腹泻和红便有显著 疗效。 制作方法: (1) 将豌豆炖烂,并捣碎。 (2) 将捣碎的豌豆过滤一遍,与肉汤和在一起搅匀 6 个月宝宝食谱 6 个月宝宝饮食特点 第 6 个月的孩子,由于活动量增加,热量的需求量也随之增加, 纯母乳喂养可以满足孩子生长发育的需要。 如果必须人工喂养, 6 个月的孩子主食喂养仍以乳类为主,牛 第 奶每次可吃到 200 毫升,除了加些糕干粉、亨氏米粉、健儿粉类外, 还可将蛋黄加到 1 个,在大便正常的情况下,粥和菜泥都可以增加一 点, 可以用水果泥来代替果汁, 已经长牙的婴儿, 可以试吃一点饼干, 锻炼咀嚼能力,促进牙齿和颌骨的发育。 本月在辅食上还可以增加一些鱼类,如平鱼、黄鱼、巴鱼等,此 类鱼肉多,刺少,便于加工成肉糜。鱼肉含磷脂、蛋白质很高,并且 细嫩易消化,适合婴儿发育的营养需要,但是一定要选购新鲜的鱼。 在喂养时间上,仍可按上月的安排进行。只是在辅食添加种类与 量上略多一些。鱼肝油每次仍吃 2 滴,每天 3 次;钙片每次 2 片,每 天 2~3 次。 给孩子添加辅食应注意什么事项? ①由少量开始,逐渐增多。当孩子愿意吃并能正常消化时,再逐 渐增多。如孩子不肯吃,就不要勉强地喂,可以过 2~3 天再喂。 ②辅食要由稀到干,由细到粗,由软到硬,由淡到浓,循序渐进 逐步增加,要使孩子有一段逐渐适应的过程。 ③要根据季节和孩子身体状态来添加辅食,并要一样一样地增 加,逐渐到多种。如孩子大便变稀不正常,要暂停增加,待恢复正常 后再增加。 另外, 在炎热的夏季和身体不好的情况下, 不要添加辅食, 以免孩子产生不适。 ④辅食宜在孩子吃奶前饥饿时添加,这样孩子容易接受。随着辅 食的逐渐增加,可由每天代替半顿奶逐步过渡到代替一顿奶。 ⑤要注意卫生,婴儿餐具要固定专用,除注意认真洗刷外,还要 每日消毒。喂饭时,家长不用用嘴边吹边喂,更不要先在自己的嘴里 咀嚼后再吐喂给婴儿。 这种做法极不卫生, 很容易把疾病传染给孩子。 ⑥喂辅食时, 要锻炼孩子逐步适应使用餐具, 为以后独立用餐具 做好准备,一般 6 个月的婴儿就可以自己拿勺往嘴里放,7 个月就可 以用杯子或碗喝水了。 ⑦家长在喂婴儿辅食时,要有耐心,还要想办法让孩子对食物产 生兴趣。 6 个月宝宝可以吃哪些辅食? 6~8 月龄婴儿可添加菠菜、花椰菜、绿叶碎菜、土豆、玉米、 番茄、茄子、甜菜、西瓜、橙汁、草莓、芒果、柠檬、鳄梨、猪肝泥、 鱼肉泥、猪肉末、牛肉末、蟹、虾肉泥、鸡肉粥、烂面条、嫩豆腐、 饼干、面包片。要注意肝泥须到第 7 个月开始吃,不要过早。食用量 每次 5~10 克。根据中国人传统习惯,鱼肉泥添加较早。此阶段每天 添加辅食 3 次。 6 个月宝宝食谱精选推荐 1.鹌鹑蛋奶 营养分析:鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高 30%,维生素 B1 高 20%,维生素 B2 高 83%,铁高 46.1%,卵磷脂 高 5.6 倍,并含有维生素 P 等成分。牛奶是人体钙的最佳来源,而且 钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。补钙,健脑。 制作方法: 1、原料:鹌鹑蛋 2 个,鲜牛奶 200 毫升,白糖适量。 2、鹌鹑蛋去壳,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋刚熟时,离火,加 入适量白糖调味即可。 2.豌豆糊 营养分析:豌豆含丰富的蛋白质、维生素 B1、B6 和胆碱、叶酸 等,味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥,豌豆对腹泻和红便有显著 疗效。 制作方法: (1) 将豌豆炖烂,并捣碎。 (2) 将捣碎的豌豆过滤一遍,与肉汤和在一起搅匀 9 个月宝宝食谱 9 个月宝宝发育特点 生理指标: 满九个月时, 男婴体重达 7.2~11.3 千克, 身长 67.0~ 77.6 厘米.女婴体重达 6.6~10.5 千克 ,身长 65.0~75.9 厘米。牙齿 2~ 4 颗。 养育要点:母乳喂养的婴儿白天尽量喂鲜牛奶或奶粉代替母乳, 早晨起床后和完善临睡前以及半夜醒来时可喂母乳。 不必给宝宝果汁 了,可直接喂西红柿、橘子、香蕉等水果。可喂酥脆的点心、饼干、 蛋糕等,不要喂糖块,这是危险的。 9 个月宝宝要怎样喂养? 9 个月宝宝正式进入离乳期,规律的进食将会慢慢替代乳品的营 养地位。 经过几个月的辅食添加训练, 宝宝可耐受的食物范围在扩大, 觉的食物已不在话下。加上他的牙齿已陆续萌出,有咀嚼能力了,对 食物表现出明显的喜好。可以通过宝宝喜欢的进食的方式,给他可以 用牙床捻碎柔软的固体食物,或给一些酥软的手指状食物,如碎菜、 碎肉、烂面、饼干及面包等,这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼功能,也 可以训练宝宝的吞咽动作和他的手指抓握感。 辅食食品的选择范围一 下子大了很多,在制作辅食时,可以加入少许调味料,以促进宝宝的 味觉发育。 他们开始在餐桌上占有一席之地, 但一切还是要遵循循序渐进的 原则,不可心急,因为这仅仅是让他们领会正常进食规律的一个重要 过渡。 9 个月宝宝适合吃什么食物? 9 个月婴儿一天饮食参考食物 奶类:母乳、奶粉 500 毫升~600 毫升; 谷类: 饼干、 馒头、 米粥(大米或小米)、 杂粮粥、 烂面条, 克~ 50 60 克; 肉类:肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30 克~40 克; 鱼类:鱼泥、虾泥,15 克~20 克; 豆类:豆浆、豆腐脑,30 克~40 克; 蛋类:鸡蛋黄,50 克; 蔬菜:菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50 克; 水果:苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55 克。 9 个月宝宝食谱精选推荐 1.小鱼蛋花粥 营养分析:小鱼、蛋花煮粥清淡可口,含有丰富的蛋白质、铁、 钙、钾等人体所需要的矿物质,满足宝宝营养需求。 制作方法: 1、将白饭与水放入小锅煮至烂。 2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至 熟即可。 2.肝泥粥 营养分析:猪肝是含铁质较为丰富的动物性食物,动物性食物中 的营养成分极有利于宝宝的吸收。 制作方法: 1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮 开即可。 9 个月宝宝食谱 9 个月宝宝发育特点 生理指标: 满九个月时, 男婴体重达 7.2~11.3 千克, 身长 67.0~ 77.6 厘米.女婴体重达 6.6~10.5 千克 ,身长 65.0~75.9 厘米。牙齿 2~ 4 颗。 养育要点:母乳喂养的婴儿白天尽量喂鲜牛奶或奶粉代替母乳, 早晨起床后和完善临睡前以及半夜醒来时可喂母乳。 不必给宝宝果汁 了,可直接喂西红柿、橘子、香蕉等水果。可喂酥脆的点心、饼干、 蛋糕等,不要喂糖块,这是危险的。 9 个月宝宝要怎样喂养? 9 个月宝宝正式进入离乳期,规律的进食将会慢慢替代乳品的营 养地位。 经过几个月的辅食添加训练, 宝宝可耐受的食物范围在扩大, 觉的食物已不在话下。加上他的牙齿已陆续萌出,有咀嚼能力了,对 食物表现出明显的喜好。可以通过宝宝喜欢的进食的方式,给他可以 用牙床捻碎柔软的固体食物,或给一些酥软的手指状食物,如碎菜、 碎肉、烂面、饼干及面包等,这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼功能,也 可以训练宝宝的吞咽动作和他的手指抓握感。 辅食食品的选择范围一 下子大了很多,在制作辅食时,可以加入少许调味料,以促进宝宝的 味觉发育。 他们开始在餐桌上占有一席之地, 但一切还是要遵循循序渐进的 原则,不可心急,因为这仅仅是让他们领会正常进食规律的一个重要 过渡。 9 个月宝宝适合吃什么食物? 9 个月婴儿一天饮食参考食物 奶类:母乳、奶粉 500 毫升~600 毫升; 谷类: 饼干、 馒头、 米粥(大米或小米)、 杂粮粥、 烂面条, 克~ 50 60 克; 肉类:肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30 克~40 克; 鱼类:鱼泥、虾泥,15 克~20 克; 豆类:豆浆、豆腐脑,30 克~40 克; 蛋类:鸡蛋黄,50 克; 蔬菜:菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50 克; 水果:苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55 克。 9 个月宝宝食谱精选推荐 1.小鱼蛋花粥 营养分析:小鱼、蛋花煮粥清淡可口,含有丰富的蛋白质、铁、 钙、钾等人体所需要的矿物质,满足宝宝营养需求。 制作方法: 1、将白饭与水放入小锅煮至烂。 2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至 熟即可。 2.肝泥粥 营养分析:猪肝是含铁质较为丰富的动物性食物,动物性食物中 的营养成分极有利于宝宝的吸收。 制作方法: 1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮 开即可。 11 个月宝宝食谱 11 个月宝宝一天食谱餐单 宝宝到 11 个月时, 乳牙已经萌出 5~7 颗, 有了一定的咀嚼能力, 消化机能也有所增强,此时可以用代乳食品和奶粉喂养。 主 食:母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、 豆腐脑、面片、烂面条等)。 餐次及用量:母乳上午 6 时、晚 10 时各 1 次; 上午 10 时,稠粥或菜肉粥 1 小碗,菜泥 3~4 汤匙, 鸡蛋 0.5 个; 下午 2 时,牛奶、豆浆或豆腐脑等,100 克/次; 晚 6 时,面片或烂面条 1 小碗。 辅助食物: 1、水、果汁、水果泥等,任选 1 种,120 克/次,上午 10 时; 2、浓缩鱼肝油:2 次/日,3 滴/次; 3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午 6 时; 4、蛋类及其制品,可在上午 6 时添加,鸡蛋用 0.5 个即可。 11 个月宝宝要怎样喂养? 通常 11 个月大的宝宝应该逐渐的以母乳/奶粉喂养为主转变到以 食物喂养为主。慢慢的减少宝宝吃奶的次数,逐渐的增加辅食的量。 宝宝白天的进食时间可以与大同相同,但不要给宝宝吃大人的饭菜, 由于大人的饭菜较硬,且里面含大量的调味品如盐、味精等,宝宝吃 的饭还是要单独给宝宝加工的,要细、软、烂、淡,适合宝宝的消化 系统。这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。可能在宝宝每次起床小便后要 奶吃时,尽量哄宝宝,或以适当的清水喂哺,让每次的喂奶时间拖延 20 分钟,这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次,逐渐的断掉夜奶。 11 个月宝宝适合吃什么食物? 宝宝可以吃得更丰富,已经可以吃各种蔬菜,肉类,蛋类,豆制 品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了,不利于宝宝发育咀嚼和吞 咽能力,可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。 就餐时间上要有规律,添加蔬菜比如:黄瓜,冬瓜,西红柿,青 菜,芹菜,西蓝花,蘑菇,胡萝卜,香菇,木耳,笋瓜,茄子,土豆 等等都可以做给宝宝吃,豆腐也可以吃一点儿,鱼(刺少的),牛肉(铁 跟蛋白质都跟丰富,如果宝宝喜欢,是非常好的食物),鸡肉,猪肉 等等也可以吃,肉类里有丰富的蛋白质,而且肉类的汤搭配蔬菜也可 以起到自然调味提鲜的功效。 因为宝宝的胃容量比较小, 所以不是很建议给宝宝吃太多的粥之 类的食物,容易饱,但吸收的食物营养量并不大,如果吃粥建议吃内 容比较丰富的花式粥。 11 个月宝宝食谱精选推荐 1.红嘴绿鹦哥丝面 营养分析:红嘴绿鹦哥丝面作为宝宝辅食,营养很丰富,口味也 最好。 制作方法: 1、将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。 2、菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。 3、放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西 红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软 即可出锅。 2.鸡肉菜汤 营养分析: 蘑菇营养丰富, 味道鲜美, 自古以来被列为上等佳肴, 是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等 营养成分的健康食品 制作方法: 1、鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出。 2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮 40 分钟左 右。 3、再把各种蔬菜加入一起炖煮,比较难熟的先放,最后加入盐 调味即可。 12 个月宝宝食谱 12 个月宝宝营养需求特点 很多调查表明,一岁以上的宝宝微量元素的缺乏依然十分普遍。 由于铁质的缺乏, 导致缺铁性贫血的发生率在我国高达 20%, 而钙质 的摄入量,普遍只达每日需要量的 50%左右,如果宝宝缺钙,则会影 响骨骼及牙齿的生长发育,如果维生素 D 不足,严重的则更易发生 佝偻并软骨症。 保证宝宝的健康,营养专家建议,均衡的配方奶类食品仍然是幼 儿饮食的重要部分。奶类食品与固体食物的比例应为 40∶60。 12 个月宝宝要怎样喂养? 宝宝一周岁,身体各方面机能的发育渐渐迟缓下来,对营养物质 的需要量也降低了不少,因此宝宝饭量的增加也会相应的减少。如果 此时父母一厢情愿地为宝宝增加食物供给, 是不切合宝宝的实际需要 的。 所以说,父母在为宝宝制定喂养计划时,一定要分析宝宝的具体 情况,根据他的实际需要设定饭量。当宝宝不肯吃饭的时候,不要一 味地勉强,更不能逼迫,否则会适得其反。 另外,因为这个阶段的宝宝刚刚学会走路,对走路有着浓厚的兴 趣,他对于玩的兴致也很高,于是经常在吃饭时不能集中注意力,食 欲不佳。这时,如果家长总是追在宝宝后面喂饭,宝宝会逐渐把躲避 你的追和撵当成一种娱乐,就更没有心思吃饭了。 因此家长应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。 首先让宝 宝在固定的时间、固定的地点吃饭,甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺 子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩,更不能养成宝宝前边 跑,大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时,还必须将那些可能会 转移宝宝注意力的东西或玩具移开,使他专心致志地吃饭。 12 个月宝宝适合吃什么食物? 保证孩子基本营养成分由以下 4 种食物组成:1.肉、鱼、家禽、 鸡蛋;2.奶制品;3.水果和蔬菜;4.谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当 你设计孩子的菜单时, 要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非 常重要,所以在这个时期不应该限制。 12 个月宝宝食谱精选推荐 1.什锦水果羹 营养分析:维生素 C 含量高,能预防宝宝呼吸道感染,是冬季 的理想食品。 制作方法: 1.将各种水果切成小片; 2.锅内放入适量水,烧沸后加入白糖及水果片; 3.再次烧沸后用水淀粉勾成薄芡,再撒入糖桂花即可。 2.罗宋汤 营养分析:此汤营养丰富,均衡饮食,淡淡的酸味能增加宝宝的 食欲。 制作方法: 1.将番茄切成小丁,奶糕打成糊状。熟牛肉倒入搅拌器,加入牛 肉汤打成糊; 2.土豆煮熟去皮,切片,用小锅将牛肉汤糊、奶糕糊、土豆片、 番茄丁一齐加热,微炖后调味即成。 1 岁 3 个月宝宝食谱 1 岁 3 个月宝宝发育特点 1.每日奶量 450--500ML,分 2--3 次,3 餐饭。 2.可食肉类,如鱼肉、虾肉、猪肉、鸡肉、动物肝脏、动物血等, 呈块状、条状,逐渐向成人过渡。 3.常更换食物种类及口味,粗细搭配,以保持营养均衡,刺激小 儿食欲,培养良好饮食习惯。 4.断奶瓶鼓励用杯子喝奶、学习用勺、用筷进食,强调在安静状 态下喂养小儿,以培养良好注意力及饮食习惯。 8:00 配方奶 220ML 馒头 25 克 11:30 软菜饭(米饭 50~70 克 青菜 20 克) 豆腐芙蓉蛋(鸡蛋 1 个 豆腐 50 克 麻油 1 克) 肉末豌豆(鱼肉 30 克 新鲜豌豆 50 克 植物 油 5 克 盐适量) 15:00 点心 新鲜水果 1~2 个 饼干 25 克 17:30 抄手(面粉 50 克 肥瘦猪肉 25 克 新鲜蔬菜 30 克 麻油 2 克 盐适量) 20:00 点心 配方奶 220ML 1 岁 3 个月宝宝要怎样喂养? 幼儿膳食安排的原则是保证足够的营养和从以奶为主的饮食过 渡到成人膳食。为幼儿选择的食物必须含有丰富的营养素,要重视动 物蛋白和豆类的补充。特别应补充一定量的牛奶,但一般不超过 800 升,以保证优质蛋白质的供应。 1 岁 3 个月宝宝适合吃什么食物? 一、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜, 特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把 这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要 注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1 至 2 岁的宝宝 每天应吃蔬菜、水果共 150-250 克。 二 、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有 大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋 羹等容易消化的食物喂宝宝。 至 2 岁的宝宝每天应吃肉类 40-50 克, 1 豆制品 25-50 克,鸡蛋 1 个。 三、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这 一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入 250~500 毫 升。 四、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素 B1 缺乏症。主食可以吃 软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没 有关系,每天的摄入量在 150 克左右即可。 1 岁 3 个月宝宝食谱精选推荐 1.拔丝白薯 营养分析: 拔丝可达两根筷子长, 薯块外焦里嫩, 食之满口甜味, 可以增进宝宝食欲。 制作方法: 1、将白薯洗净,切成滚刀块,入油锅中炸成金黄色。 2、炒锅烧热入油少许,加入白糖溶化,熬成金黄色,用筷子头 蘸点糖试试能拔丝时,立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内,同时倒入枸 杞子(蒸熟)、葡萄干翻动,立即出锅上盘,并立即食用。炸完白薯距 下入糖锅的时间不可太长,以免薯块过凉,影响拔丝和口味。如同时 两锅分头进行更好。 2.清蒸肝糊 营养分析:此菜含有丰富的维生素 A、蛋白质、脂肪、碳水化合 物、钙、磷、铁及维生素 B1、维生素 B2、维生素 B12 和尼克酸等多 种营养价值极高, 能提供幼儿大量的维生素 A、 蛋白质等营养素, 铁、 具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用。 制作方法: 1.将猪肝去掉筋膜,切成小片,和葱花一起炒熟,盛出剁成细末。 2.将猪肝末放入碗内,加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀,上 屉用旺火蒸熟即成。 1 岁 6 个月宝宝食谱 1 岁 6 个月宝宝营养需求特点 幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化 合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择,孩 子一定能够得到所需要的一切。 孩子进食的数量与孩子的活动量和是 否处于生长高峰有关,例如过完第一个生日后,孩子的生长速度渐渐 地慢下来,但是很快又提高起来,这时孩子开始学习走路。 到了 18 个月,孩子每日的热量需求是成年人的 3 倍(按体重), 因为这时孩子的生长速度非常快。 一定要给这个阶段的孩子以足够的 能量,一般为每 500 克体重需要热量 50 卡路里。孩子每天需要 25 克 的蛋白质,虽然不如婴儿阶段吃得多,但仍然是成人的 2 倍。孩子到 了快 2 岁的时候,其饮食与成人相似。 从健康角度讲,无所谓什么是最基本的食物,孩子只需要大量、 新鲜而又精心制做的食物,以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白 质的主要来源(一杯奶中含有 8 克的蛋白质),另外孩子还需要喝到白 水或稀释的果汁。 1 岁 6 个月宝宝要怎样喂养? 食品要富有营养和易于消化,不要让小儿吃过于香甜、酸辣的食 物,因为它容易造成胃口减退和消化不良。食物应该做得软些,可由 原来的“末、羹、泥”改为“丁、块、丝”。不要吃不该吃的食物,如带 刺激性的食物,整粒的干果(如花生米、瓜子、核桃、干豆等)。 1 岁 6 个月宝宝饮食的注意事项 1 岁~1 岁半的宝宝正处于智力发育时期,通常家长们会给宝宝 添加鱼油,其实宝宝 1 岁以后可摄入各种自然食物,只要让宝宝经常 吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等),自然就不会缺少益智因子。 特别是有些家长错把“鱼肝油”当成“鱼油”添加,是不对的,一旦摄入 过多还将危害到身体健康。 宝宝 1 岁后,很多水果都可以吃了,但也要注意必须洗净去皮, 如果给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心,又小又圆的水 果易使宝宝发生呛噎和窒息。 为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等 过敏现象,有些水果在喂前可煮一煮,如菠萝、芒果等。此外,水果 含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量, 所以给宝宝喂水果最好在喂奶 或吃饭后。 虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素 A,但也非越多越好。动 物肝脏中所含的维生素 A 虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺 乏的营养素,但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。 1 岁以后鸡蛋仍不能代替主食,有些父母为了自己的宝宝身体长 得更健壮些, 几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋, 这很不科学。 过多摄入鸡蛋, 会增加宝宝胃肠道的负担,重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。 1 岁 6 个月宝宝食谱精选推荐 1.红白豆腐 营养分析:红白豆腐内含优质蛋白质。 制作方法: 1、把红白豆腐洗净分别切成 1.5 厘米大的块,稍烫后捞出待用。 2、炒锅烧热后,放入 50 克猪油,烧热后加入白豆腐,煎黄后出 锅待用。 3、炒锅重新置于火上,放入另 50 克油,烧热时投入葱、姜、蒜, 煸黄后加入红豆腐,再煸炒几下。 4、倒进白豆腐,稍炒后放酱油、白糖、味精、精盐和半手勺水, 翻炒数下后,淋水淀粉勾芡即成。 2.翡翠饺子 营养分析:皮碧绿,馅儿深绿,富含维生素、钙、铁、蛋白质。 制作方法: 1、 菠菜洗净,剁碎挤汁,汁待用。 2、 把菠菜与炒熟的鸡蛋、 水发虾仁或鲜虾仁以及适量的葱、 姜、 盐拌成馅儿。 3、 再用菠菜汁加少量水和面擀皮,包成饺子。 1 岁 9 个月宝宝食谱 1 岁 9 个月宝宝生长发育特点 这时宝宝的跑动能力有所提高,但往往不容易自己停稳,动作还 不是很协调。有的宝宝也能自己扶着栏杆上下楼梯了,住楼房的宝宝 学会爬楼梯的时间较住平房的宝宝更早些。 模仿成人做事是这时宝宝非常热衷的一项活动。 宝宝可能会把 家里的冰箱门一会儿开一会儿关,把椅子推来推去,拿块抹布跟着大 人东擦西擦,一会儿也不闲着。喜欢自己洗手,试着自己穿衣服,看 到大人刷牙也会要求试一试。如果你给宝宝准备一套专用小桌椅,他 会非常高兴的。 宝宝爱吃零食的问题。正确的观点是,零食不是绝对不能吃,而 且适当吃一些零食对宝宝是有益的。关键是选择什么时间,什么食品 作为宝宝的零食。 其实所谓零食就是给宝宝在一日三餐之外再加一到 两顿点心。量要少,质要精,要有计划、有控制。注意一是时间不能 距正餐太近,二是以水果、点心为主,避免高热高糖。 培养宝宝有规律的生活习惯。 这时宝宝应该有了相对固定的饮食 起居的生活习惯,什么时候吃饭,什么时候睡觉,宝宝自己心里也很 有数了,到时候不必大人提醒,宝宝也知道该做什么了。这对宝宝和 大人来说都是一件好事, 对宝宝来说良好的生活习惯一方面能够保证 身心健康,另一方面也能培养宝宝的自我控制能力。对大人来说,宝 宝有规律的生活无疑减轻了照料的负担, 也减少了因每天的生活内容 而与宝宝发生矛盾的机会。 1 岁 9 个月宝宝要怎样喂养? 这时候的孩子饮食要定时、定量,每日餐数应随年龄增长而定。 但在质和量上, 还不能完全和成人一样。 每次的进食量要按时间分配, 不要忽多忽少,间隔时间也不要太长或太短。注意饮食的色、香、味 给小儿烹调食物, 要注意颜色漂亮, 外形美观, 味道鲜美, 花样多变。 1 岁 9 个月宝宝一日饮食食谱推荐 早餐:牛奶葡萄干发糕 25 克 豆浆 100 克 中餐:西红柿鱼丸汤 软饭 50 克 午点:大米绿豆稀粥 100 克 晚餐:鸡蛋黄瓜面片汤 50 克 夏天, 应注意多补充水分, 多进汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主, 可多食豆腐,豆浆等大豆制品。 1 岁 9 个月宝宝食谱精选推荐 1.烤豆腐饼 营养分析:豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面 的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,常吃豆腐可以保护 肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。制作方法: 1、 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩,空心粉切成 3mm 长, 蔬菜切。 2、 将豆腐捣碎,与上述材料放入烤盘,浇上奶油调味汁及牛奶 搅匀。 3、 将干酪粉和香菜末撒在饼上,用烤箱烤至油黄。 2.蒸甜菜丸子 营养分析: 此菜清香滑嫩, 营养全面而丰富, 满足宝宝成长所需。 制作方法: 1.将甜菜叶洗净剁碎、猪瘦肉洗净后,剁成茸,肥肉切黄豆粒大 小的丁。 2.猪肉放盐、胡椒、料酒、姜末、味精、鸡蛋搅拌均匀,再放入 少许清水搅匀(捏成 20 克重的丸子 40 个。 3.将丸子放入大米里,一个一个似滚雪球样使丸子全粘上大米, 再轻轻地在手里搓整,随即放入蒸笼内,在沸水锅上蒸 15 分钟出笼 即成。 2 周岁宝宝食谱 2 周岁宝宝的饮食有何特点? 宝宝到 2 岁时,随着其消化功能的不断完善,饮食的种类和制作 方法开始逐渐向成人过渡,以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为 幼儿的主食。不过,此时的饮食还是需要注意营养平衡和易于消化, 不能完全吃成人的食物。 给宝宝做饭时要将食物做得软些, 早餐时不要让宝宝吃油煎的食 品,如油条、油饼等,而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等,每天的奶 量最好控制在 250 毫升左右。在奶量减少后,每天要给宝宝吃两次点 心,时间可以安排在下午和晚上,但不要吃得过多,否则会影响宝宝 的食欲和食量,时间长了,会引起宝宝营养不良。 如何安排 2 周岁宝宝的饮食? 1 岁到 2 岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以 奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因 此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求, 为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。应该注意的是: 一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。1 岁半以前可以给宝宝三 餐以外加两次点心, 点心时间可在下午和夜间;1 岁半以后减为三餐一 点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能 过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给 宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。 二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜, 特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把 这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要 注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1 至 2 岁的宝宝 每天应吃蔬菜、水果共 150-250 克。 三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大 量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹 等容易消化的食物喂宝宝。1 至 2 岁的宝宝每天应吃肉类 40-50 克, 豆制品 25-50 克,鸡蛋 1 个。 四、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这 一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物, 每天应保证摄入 250-500 毫升。 五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素 B1 缺乏症。主食可以吃 软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没 有关系,每天的摄入量在 150 克左右即可。 2 周岁宝宝最宜吃什么食物? 在我们的膳食中,提供热能的主要还是谷类。2 岁小儿对谷类的 消化吸收已没有什么问题,因此,诸如米饭、馒头等主食品对儿童还 是适宜的,而带馅的包子、饺子等食品是较受小儿欢迎的。在主食品 中,油炸类食品还应避免。在副食品中,鲜鱼及各种肉蛋类、海味品 等能够提供较优质的蛋白质、 脂溶性维生素及微量元素, 尤其是鸡蛋, 营养价值高,又易于消化,且较价廉,是儿童首选的副食品。豆制食 品是我国的传统食品,它营养丰富,是廉价的优质蛋白质的来源。 在六大类营养物质中,富含维生素和无机盐的还有蔬菜类,尤其 是橙绿色蔬菜, 诸如小青菜、 小白菜、 韭菜、 芹菜叶等营养价值更高。 由于 2 岁小儿 24 颗乳牙已长齐,具有一定的咀嚼能力,只要将 蔬菜切成细丝、小片或小丁,就能既满足小儿对营养素的需求,又适 应小儿此时期的咀嚼能力。 2 周岁宝宝食谱精选推荐 1.番茄牛肉 营养分析:可以补充蛋白质和维生素 A 制作方法: 1、 将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成 1cm 见方的小块;番茄切 小块。 2、将牛肉放入电饭煲中加水炖 30 分钟。 3、锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下, 倒入牛肉和汤,放盐再煮 20 分钟左右,至肉烂汤浓即可。 2.奶酪鸡蛋三明治 营养分析:重点补充蛋白质和钙质。 制作方法: 1、平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦 黄,取出。 2、锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋。 3、面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片, 再放一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片 面包片。 4、将三明治切成 1.5cm 见方的块。 2 岁 6 个月宝宝食谱 2 岁 6 个月宝宝饮食注意事项 对于尚处在幼儿期的宝宝,水果的进食不应过多,每天以 100~ 200 克水果为宜,相当于一个中等大小的橘子或半个大苹果。因水果 中的主要成分是果糖,果糖摄入太多可造成宝宝的身体缺乏铜元素, 从而影响骨骼发育。且水果含钾、钠、钙、镁等碱性元素,能中和肉 食中的酸性成分对新陈代谢的影响,一旦摄入过多,会破坏宝宝体内 酸碱平衡,致腹泻、呕吐等。 锌的缺乏在幼儿中并不少见,缺锌可表现为个子矮、体重低、胃 口小等,严重者还可导致贫血、异食癖等。禽蛋、鱼、肉、大豆等都 是含锌较高的食物,可根据宝宝的情况,多给宝宝喂食此类食物。 随着宝宝逐渐长大,接触的食物也越来越多,但是有些食物还是 不能给宝宝吃,如花生米、煮豆、脆饼干等硬的食物。这是由于宝宝 的后槽牙长得较晚,即使有些宝宝后槽牙长出来,也要过一段时间才 能用力咀嚼花生米等硬的食物,这会引起食物误入气管的现象发生。 宝宝 2 岁以后,通常可以与家人吃一样的正餐了,因此要注意对 盐的摄入量,一般理想情况下,每人每天盐的摄入量应在 8~10 克之 间,但我国只有南方的部分地区符合这一标准,而北方的绝大多数地 区都远远超过这一标准,摄入太多的盐对宝宝很不利,会使宝宝在年 轻时就患上高血压。 所以为了全家人的健康, 把正餐做成淡淡的味道, 让宝宝从婴幼儿时期就习惯淡味食物。 2 岁 6 个月宝宝要怎样喂养? 2 岁至 2 岁半的宝宝,培养良好的进食习惯是非常必要的,首先 要做到规律进餐, 定时定量。 对于 2 岁以上的宝宝, 应安排好早、 午、 晚三餐及早、午、晚三次的点心。其次不要让宝宝养成挑食、偏食、 吃零食的习惯,达到均衡的饮食结构。除此还要帮助宝宝锻炼自己动 手能力,让宝宝自己尝试用勺、碗吃饭。 在宝宝开始逐渐适应正常的饮食后, 父母要培养宝宝良好的咀嚼 习惯。经过调查发现,过早给宝宝太硬的食物会影响到宝宝的咀嚼习 惯,由于太硬的食物超过了宝宝的咀嚼能力,致使宝宝不咀嚼食物, 直接就咽了下去,时间久了会养成宝宝不爱咀嚼食物的习惯。有些时 候宝宝由于迫不及待地往嘴里塞食物,不怎么咀嚼就下咽,因此需要 父母耐心地教宝宝咀嚼食物,不能急躁。在喂食宝宝的时候,刻意拉 长两口饭菜的间隔时间,让宝宝有充足的咀嚼时间。 2 岁 6 个月宝宝如何补锌? (1)儿童补锌,必须经检查确诊为缺锌后,才可服用锌制剂,小 儿每日补锌量为 0.6—1.5 毫克/公斤体重,对缺铁性贫血和佝偻病患 儿,在进行补铁、补钙期间,如需补锌,剂量不宜过大。 (2)牛奶中的锌含量虽高于人乳,但吸收利用率低,因此仅用牛 奶喂养的婴儿要适当补锌。 (3)母乳喂养的婴幼儿一般不会缺锌,故不必补锌。 (4)对食欲不佳的儿童,应做血清铁和血清锌的测定,查明原因 后,对症治疗。 (5)经常吃瘦肉、鱼、蛋肝、贝壳、核桃、花生和西瓜等食物的 儿童,平时只要注意饮食结构,也不用补锌。 (6)锌制剂不宜空腹服用,应在餐后服用。 总之,如儿童确诊为缺锌时,也应在儿科医生的指导下用药,切 勿盲目滥用含锌药物。日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。 首先,提倡母乳喂养。其次,多食含锌食物,如牡蛎、鲱鱼、虾皮、 紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。 2 岁 6 个月宝宝食谱精选推荐 1.芝麻南瓜饼 营养分析:此菜酥软甜糯,香味醇厚,营养全面,给宝宝提供丰 富钙。 制作方法: 1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣 成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待 用; 2、坐锅,倒入食用油,点火,到 4 成熟时,将圆饼投入油中炸 熟至呈金黄色即成。 2.腐乳烧肉 营养分析:2 岁 6 个月宝宝运动量会大增,妈妈要注意肉类蛋白 质的补充。这个时期的宝宝对味道比较浓的菜式更是喜欢。这款简单 的腐乳烧肉不但含有丰富的蛋白质营养,而且香味浓郁, 可以激发 宝宝食欲。 制作方法: 1.带皮五花肉洗净,切块; 2.葱切段,姜切片,蒜拍松,冬瓜去皮切块,腐乳捣碎,加入红 酒对成糊; 3.肉块放入热水中滚开,变色后捞出; 4.起锅,倒入少量油,放入葱、姜、蒜炒香,加入猪肉块、香菇、 桂皮和大料,翻炒几下,倒入腐乳汁,再翻炒几下加入高汤,用大火 烧开后改用中火煨,20 分钟后放入冬瓜块和盐,40 分钟后大火收汁, 出锅即成。 3 周岁宝宝食谱 3 周岁宝宝每日所需营养 充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础, 为了维持宝 宝的正常生理功能和满足生长发育的需要, 每日必须供给宝宝六种人 体不可缺少的营养素。1-3 岁宝宝每日所需的六大营养素为: 一、蛋白质:它是构成人体细胞和组织的基本成份,每日供给量 应为 35-40 克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。 二、脂肪:它的作用是提供热量,调节体温,保护神经及体内器 官,促进维生素吸收,每日供给量应为 30-40 克。主要来源于动植物 油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。 三、碳水化合物:它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要 来源,每日摄入量应为 140-170 克。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬 菜、水果都可提供碳水化合物。 四、矿物质:其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料,每日应 保证供给 600 毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较 高。铁是人体造血的主要原料,每日应保证供给 10 毫克左右。主要 应从动物肝脏、 蛋黄、 瘦肉、 绿叶菜及豆类中摄取。 锌可以增进食欲, 促进宝宝生长发育,在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量较高,每 日应摄取 10 毫克。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养 素,它与宝宝智能发展和体格发育密切相关,每日应保证摄取 70 微 克。碘在各类海产品中含量极为丰富,食用碘盐也是补碘的好办法。 五、维生素:作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中最为 重要的是维生素 A、B1、B2、C、D,主要来源是蔬菜、水果、肉、 蛋、豆、奶及粗粮。1-3 岁宝宝维生素 D 的每日摄取量应为 400 国际 单位。 六、水:是人体最主要的成分之一,维持体内新陈代谢和体温调 节等,这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分 125-150 毫升。 3 周岁宝宝制定食谱应当注意的 8 个原则 1.食谱中不可缺少的食物是什么? 1 岁以上的宝宝,不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质, 饮食上还应该注意摄取奶类,奶类食品仍是他们重要的营养来源之 一。美国权威儿科组织建议,奶类与固体食物的比例应为 40∶60。 按照这个比例计算,每天大约需要给宝宝提供奶类 500 毫升。 2.食物品种应该怎么选择? 1 岁后,宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素,要保证足够营 养素的摄取,必须给宝宝提供多种多样的食物。因此,给宝宝的食物 搭配要合适, 要有干有稀, 有荤有素, 饭菜要多样化, 每天都不重复。 3.各餐营养比例应该怎样搭配? 按照早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的营养比例,把食物 合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占 25-30%, 午餐占 40%,午点占 10-15%,晚餐占 20-30%。为了满足宝宝上午活 动所需热能及营养,早餐除主食外,还要加些乳类、蛋类和豆制品、 青菜、肉类等食物,午餐进食量应高于其它各餐。另外,宝宝身体对 蛋白质的需求量也很大,需要多补充些蛋白质。 4.食物制作有什么特点? 随着年龄的增长,宝宝的牙齿逐渐出齐了,但他们肠胃消化能力 还相对较弱,因此,食物制作上一定要注意软、烂、碎,以适应宝宝 的消化能力。 5.每天吃几餐比较科学? 宝宝的胃比成年人小, 不能像大人那样一餐进食很多。 另一方面, 宝宝对营养的需求量却比大人多,因此,每天进餐次数不能像大人那 样以一日三餐为标准,应该进餐次数多一些。 适合宝宝? 6.什么样的口味更 给宝宝准备食物不能根据大人口味的喜好来做,而要以天然、清 淡为原则。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担,损害其功能, 并养成日后嗜盐或嗜糖的不良习惯;添加调味品、味素及人工色素等 尤为不宜,这样会影响宝宝的健康。 7.为什么要让宝宝和家人一起进餐? 如果让宝宝与家人一起进餐,不仅可使他们获得必需的营养,同 时还可学到一些均衡营养的常识,以及怎样去与别人分享食物,对帮 助宝宝养成良好的就餐习惯很有帮助。 8.怎样烹调才能适合宝宝? 给宝宝烹调食物时, 不仅要注意适合宝宝的消化功能, 即细、 软、 烂、嫩,还应注意干稀、甜咸、荤素之间合理搭配,以保证能为宝宝 提供均衡的营养,此外,还要注意食物的色、香、味,以提高宝宝的 食欲。 1 至 3 岁宝宝每日食量参考 1 至 3 岁的宝宝每天需摄入谷类 150~180 克,如各类米、面等 粗细粮食品;豆制品类每日需摄入 25~50 克,如豆腐、豆豉等;蛋 类每日摄入量应为 40 克,可以是鸡蛋、鸭蛋等;肉类每日需要量为 40~50 克,包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等;宝宝在这个时期 应多吃一些蔬菜,每日摄入量应为 150~250 克,其中绿叶菜应占一 半以上;水果应吃 50~100 克,根据季节选用不同品种,注意有些易 上火的水果应控制宝宝食用,如:荔枝、龙眼、桔子等;另外,这一 时期还应保证宝宝每天吃到奶类食品 250~500 毫升,如果宝宝牛奶 吃的少了,也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。 你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢?这 里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量,不必完全拘泥于此,只 要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可, 因为每个宝宝的 生长发育水平不同,食物的需求量也会有所不同。 3 周岁宝宝食谱精选推荐 1.黄瓜色拉 营养分析: 色泽鲜艳, 爽口不腻, 味美可口。 可以增进宝宝食欲, 补充维生素。 制作方法: 1、将葡萄干洗净,用温水泡软;黄瓜去皮,涂少许盐、切成小片; 2、西红柿用开水烫下,去皮。去籽,切成小片; 3、橘子去皮。去核切碎; 4.、将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘中,加入蛋黄酱拌匀 即成 2.鱼肉糊 营养分析: 含有丰富的维生素 A、 和蛋白质, D 还含有较多的钙、 磷、钾等矿物质。 制作方法: 1、将鱼肉洗净后,切成 2 厘米大小的小块,放入开水锅内,加 入精盐煮熟。 2、除去骨刺和皮,净鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮, 把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状即可。